May 7
Cardamome est originaire de l'Inde, bien que la plante pousse aussi au Sri Lanka, Guatamela et en Tanzanie. Chaque pod doit être récolté à la main pour recueillir les graines de cardamome, une épice faisant cardamome cher. Seulement safran est plus cher. Cardamome a plusieurs utilisations, y compris les aromatisants pour la cuisine et dans les médicaments et les concoctions pour la santé.
Cardamome a une saveur douce et épicée avec une odeur âcre et est souvent utilisé dans la cuisine indienne, en particulier les currys, les boissons, les plats de riz et des desserts sucrés. La cardamome est moins commun dans la cuisine occidentale, mais elle est essentielle pour certains plats scandinaves et néerlandais.
La cardamome est bon pour la digestion. On peut réduire les flatulences et est également bénéfique pour les brûlures d'estomac. Pour certaines personnes, la cardamome stimule l'appétit. Il peut aider des ulcères d'estomac et les affections du nez en apaisant les muqueuses. thé de cardamome est une bonne façon de consommer l'épice pour lutter contre l'indigestion.
graines de cardamome peuvent être mâchées pendant quelques minutes pour contrer la mauvaise haleine. Les masques d'arômes agréables l'odeur de la mauvaise haleine. Vous pouvez également se gargariser d'une infusion de cardamome et de cannelle pour soulager un mal de gorge et réduire la raucité de la voix associée aux maladies des voies respiratoires supérieures. Un gargarisme quotidien du mélange peut agir en tant que moyen de prévention de la grippe.
Lorsque mélangé avec une cuillère à soupe de feuilles de bananier et amla (groseille) de jus, graines de cardamome peuvent fournir le soulagement de la sensation de brûlure qui accompagne certaines cystites ou infections des voies urinaires. Il est également un diurétique et peut augmenter la production d'urine, ce qui rend particulièrement utile quand une infection urinaire provoque la production d'urine peu.
Cardamome jouit d'une réputation pour la lutte contre l'impuissance masculine. Il est censé aider à l'éjaculation prématurée et, bien que le mécanisme de la façon dont il fonctionne n'est pas entièrement comprise. L'utilisation de grandes quantités de cardamome a été associée à provoquer l'impuissance, de sorte que moins est plus lorsqu'il est utilisé à cette fin.