Bok choy est un légume chinois qui est classé comme un chou, ressemble plus à du céleri et de la laitue contient des feuilles ressemblant. Bok choy goût similaire à chou bien un peu plus doux, légèrement sucré et fait un excellent ajout à la diète. Cette chou chinois contient des vitamines A, C, K et B6, l'acide folique, du calcium, de fibres, de potassium, de phytonutriments, des antioxydants et autres.

Perfect Diet alimentaire

Bok choy ne contient aucun gras ou de cholestérol et une faible teneur en calories, ce qui rend le bok choy un aliment parfait pour manger si vous essayez de perdre du poids.

Favorise un système digestif sain

Bok choy est faible en calories et riche en fibres, ce qui en fait bénéfique pour le bon fonctionnement du système digestif.

Prise en charge de la Santé des Os

Bok choy est riche en calcium, ce qui est essentiel pour construire et maintenir des dents et des os.

Peut prévenir l'hypertension artérielle

Bok choy peut prévenir l'hypertension artérielle en raison de sa teneur en potassium. Les aliments riches en potassium ont le même effet pour certaines personnes que la prise de formulaires de prescription de potassium pour réduire la pression artérielle, selon une étude de l'école de médecine de St. George à Londres (voir lien dans les ressources).

Aide à la nouvelle cellule génération

Bok choy est riche en acide folique qui est nécessaire pour le développement de nouvelles cellules. Cela est extrêmement important chez les femmes enceintes. En outre, des études récentes indiquent que l'acide folique peut être utile dans le traitement des allergies.

Réduit le risque de cancer

Les antioxydants et phytonutriments sont connus pour leurs qualités préventives où certains types de cancer sont concernés. Bok choy contient à la fois, qui, ensemble, soutiennent un système immunitaire sain.