May 16
Un dessert, crème glacée généralement à base de lait peut être adapté pour permettre à ceux qui évitent les produits laitiers pour profiter de la traiter à froid sans la crème. Que vous ayez besoin de la crème glacée sans produits laitiers est due à une allergie au lait ou un mode de vie végétalien, vous pouvez toujours satisfaire votre envie de dessert avec une variété de recettes de glaces faits maison sans crème.
Suivre une recette de base pour la crème glacée sans crème et ajouter des saveurs à elle. Pour vanille crème glacée végétalienne, mélanger dans un mélangeur: 2 tasses de lait de soja, 16 oz tofu soyeux, 1 c. et l'extrait de vanille 1/3 vers le haut. sirop d'érable (ou autre édulcorant). Ajouter 1 tasse de fraises tranchées dans le mélangeur pour la fraise, deux bananes entières pour la crème glacée à la banane, ou 1/2 tasse de cacao ou de caroube en poudre pour chocolat. Pour pépites de chocolat, utiliser une cuillère et incorporer 1.2 à 3.4 puces tasse de chocolat.
Verser le mélange de crème glacée non laitier préparé une tasse dans un zip-top sac à sandwich de taille. Pressez l'excès d'air et fermer le sac. Remplissez un 1 gallon zip-top sac à moitié rempli de glace. Saupoudrer 1/3 tasse de sel sur la glace. Placer le sac étanche en sandwich dans le sac de gallon au-dessus de la glace. Sceller le sac de gallon et agiter pendant 10 minutes pour geler la glace. Appuyez sur le sac à sandwich lorsque vous avez terminé. Cela fait quatre portions.
Verser le mélange de la crème glacée dans le tambour centre métallique. Placez ce dans le plus grand taux de désabonnement seau et ajouter de la glace sur tous les côtés. Saupoudrer de sel gemme pour couvrir la glace dans une couche et brancher la machine sur une prise électrique. Une fois que la glace a gelé complètement, la machine s'arrête automatiquement. Si vous utilisez une manivelle roulement de la main, continuer à tourner jusqu'à ce que le déplacement de la poignée devient difficile.
Un Semifredo exige que vous mettez la base de crème glacée être dans un bol et le transférer dans le congélateur. Vous remuez alors toutes les 15 minutes pour empêcher la formation de gros cristaux de glace. La glace sera prêt à manger dès qu'il a durci à la texture désirée.