October 6
Les cookies sont Snickerdoodle beurre et sucrée, avec une saveur de cannelle doux. Comme ils sont roulés dans la cannelle et le sucre avant qu'ils ne soient cuits, ils ont un extérieur croquant et doux, intérieur moelleux. Alors que le Snickerdoodle est délicieux servi plaine, l'ajout d'une couche de glaçage à votre cookie peut prendre au prochain niveau de votre palais. Il n'y a pas de mauvaise façon de gel une Snickerdoodle, mais certaines variétés de glaçage pourrait fonctionner mieux que d'autres - fromage à la crème, au beurre, un glaçage et ganache au chocolat sont de bons points de départ.
Fromage à la crème glaçage est lisse et piquante et assez épaisse pour adhérer à la surface d'un cookie de Snickerdoodle. Il est fait d'une combinaison de fromage à la crème, le beurre ou la graisse, le sucre en poudre, le lait et les arômes. Une crème à la vanille glaçage au fromage à paires bien avec snickerdoodles. Pour une garniture plus exotique, faire un fromage à la crème de cannelle-vanille ou orange glaçage au fromage à la crème à la glace vos snickerdoodles.
Crème au beurre est riche, moelleux et doux. Il est fabriqué à partir de beurre, le lait, le sucre et les arômes en poudre. Utilisez une crème au beurre de consistance moyenne à épaisse - il devrait s'en tenir à l'arrière d'une spatule et tenir ses sommets dans le bol à mélanger. A la vanille ou au beurre de chocolat paires bien avec la saveur de la Snickerdoodle. Si vous voulez quelque chose de différent, faire un beurre beurre de pomme en mélangeant beurre de pomme, beurre sucre en poudre et la vanille dans un mélangeur jusqu'à consistance légère et mousseuse.
Si vous souhaitez ajouter une finition sucré simple, lisse à vos snickerdoodles, versez un glaçage sur le dessus. Émaux sont constitués de lait et de sucre en poudre, battus ensemble et versé sur la surface de votre cookie. Une fois sèche, vous aurez une mince croûte de sucre semblable à l'émail sur un beignet. Faites votre vernis avec du lait ou utiliser un jus de fruits pour ajouter de la saveur.
Ganache au chocolat décadent et veloutée. Il est fait en utilisant noir, au lait ou chocolat blanc et la crème. Une ganache de chocolat noir ajoute de la richesse à la Snickerdoodle et complète le croquant, sucré extérieur. Vous pouvez également aromatiser votre ganache en utilisant des huiles, des poudres ou des liqueurs bonbons pour créer des saveurs comme le chocolat blanc et orange, chocolat noir et chocolat à l'orange ou noir ou au lait à la menthe poivrée. Étaler la ganache sur le dessus des snickerdoodles immédiatement après que vous faites et attendez qu'il réglée avant de manger.