April 2
Un gâteau est tout simplement pas la même sans glaçage. Si vous êtes chargé de faire un gâteau pour une occasion spéciale qui nécessitera un glaçage coloré autre que brun (chocolat) ou blanc (vanille), explorer les options disponibles pour vous d'obtenir que orange vif ou vert foncé vous aurez besoin pour faire votre gâteau un chef-d'œuvre coloré.
Si vous prévoyez d'aller l'itinéraire typique et que vous voulez utiliser du colorant alimentaire, rappelez-vous que moins est plus. Une petite quantité de liquide de colorant alimentaire avec succès teinter tout un lot de gâteau glaçage. Si les instructions sur la boîte disent que deux gouttes jaunes et une goutte bleu feront une grande quantité de glaçage la couleur de Kermit la grenouille, vous devriez probablement adhérer à ces instructions. Il est toujours plus facile d'ajouter plus de colorant alimentaire qu'elle ne l'est d'ajouter plus de glaçage.
Expérience avec une petite quantité de glaçage premier à faire que vous savez comment il réagira au liquide de colorant alimentaire et comment obtenir la couleur parfaite dont vous avez besoin pour un gâteau de princesse rose ou bleu scène de l'océan profond.
Si vous êtes sur un plan organique entièrement naturel, cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas la couleur de votre glaçage. Utilisez des fruits, des légumes et des plantes pour transformer votre glaçage dans une variété de couleurs. Utilisez cerises ou canneberges pour une teinte rose ou rouge. Essayez bleuets pour glaçage violet ou ajouter le curcuma séché (juste un petite quantité) pour mettre votre glaçage jaune.
Selon le montant que vous utilisez, la couleur de votre glaçage sera assombrir. Par exemple, le plus cerises ou jus de cerise que vous utilisez, le plus sombre de la couleur rouge de votre glaçage. Veillez à tester un petit lot avant de les glacer le gâteau entier, car la couleur peut changer avec les différences de temps ou de température.
Au lieu de deviner ou expérimenter avec quatre couleurs dans la boîte typique de colorant alimentaire (rouge, jaune, vert et bleu), utiliser des gels alimentaires ou colorants de glaçage. Les gels sont disponibles dans une grande variété de couleurs, du rose clair au beige à néon vert violet et profond. Ils ont également ne pas ajouter beaucoup d'humidité pour le glaçage.
Gels prennent la conjecture et de la frustration potentiel de panachage. Avec gels, vous pouvez faire des lots de glaçage avec chacun étant de la même couleur ou teinte sur une base cohérente.