March 12
Un barbecue à gaz peut, très certainement, être utilisé pour faire un grand nombre des mêmes éléments que vous souhaitez faire cuire dans un four - et certains amateurs de grillades au charbon de bois posé des grils à gaz comme essentiellement rien de plus qu'un four en plein air. Bien que ce point est certainement discutable, ce qui est vrai, c'est que la mise en place de votre gril à agir comme un four de fortune à cuire, de style familial congelés, des plats comme les lasagnes est un processus relativement simple.
Avec un plat comme la lasagne congelée, il est préférable d'utiliser la chaleur indirecte. La chaleur directe peut provoquer la couche inférieure ou couches de pâtes à brûler avant le milieu et le haut de la lasagne sont réchauffés ou cuits. Préchauffer le gril à température élevée pendant 15 minutes et puis, une fois chauffée, racler la grille griller avec une brosse à gril. Après il est chauffé, mettez la moitié des brûleurs du barbecue à feu moyen-bas et l'autre moitié de la grille est définie sur off. Laisser refroidir le gril pendant cinq à 10 minutes.
Pour préparer la lasagne pour le gril, placez-la dans un lourd, gril de sécurité, ou pour encore plus de confort et moins de nettoyage, placer les lasagnes dans une casserole en aluminium grill jetable. Couvrez la casserole, avec les lasagnes à l'intérieur, avec une feuille d'aluminium. Percez plusieurs trous dans le papier d'aluminium pour permettre à la vapeur de s'échapper de la lasagne pendant la cuisson.
Placez la lasagne sur le côté froid de la grille et fermez le couvercle. Pendant la cuisson de lasagne, mettez la casserole toutes les cinq minutes environ, tourner lasagne pour assurer une cuisson uniforme. Faites cuire les lasagnes jusqu'à ce qu'il soit cuit. Les temps de cuisson peuvent varier considérablement en fonction de la taille, de maquillage et de l'épaisseur de la lasagne. Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un thermomètre à viande à lecture instantanée propre dans le centre de la lasagne. La lasagne est entièrement cuit et prêt à manger une fois qu'il atteint 165 degrés Fahrenheit.
Si vous prévoyez d'utiliser régulièrement votre barbecue à gaz comme un four supplémentaire, un thermomètre grill de qualité est un élément sage, peu coûteux vous pouvez utiliser pour contrôler le niveau de chaleur dans votre gril et obtenir des températures de cuisson plus précises. Cela est vrai même si votre barbecue a déjà un thermomètre. De nombreux thermomètres gril intégrés sont inexactes, même sur les grilles de haut de gamme, et ils ne prennent généralement la température dans le centre de la grille. Pour la cuisson indirecte, où seulement la moitié de la grille génère de la chaleur, ce ne serait pas vous donner la température de la surface de cuisson.