January 17
L'huile d'arachide est couramment utilisé dans la cuisson, mais il existe de nombreuses solutions de rechange si vous voulez substituer une graisse différente dans une recette. Assurez-vous que vous utilisez la quantité adéquate de la substitution que vous utilisez.
L'huile de coco contient des graisses saines et peut ajouter un peu de saveur subtile de noix de coco à votre recette, si vous l'utilisez à la place de l'huile d'arachide. Certaines marques d'huile de noix de coco ont moins de saveur, si vous préférez ne pas ajouter la légère saveur de noix de coco à votre recette.
Le beurre peut fournir riche saveur et la texture des recettes et peut facilement remplacer l'huile d'arachide. Vérifier les montants avec votre recette spécifique, mais en général, vous aurez besoin d'utiliser 15 à 20 pour cent de plus onces de beurre que le pétrole, selon le livre, "The Joy of Cooking".
Vous pouvez utiliser une combinaison de beurre et l'huile d'arachide, si vous ne voulez pas utiliser tout l'huile d'arachide dans votre recette. Cela affecte teneur en matières grasses de la recette.
Si vous remplacez le beurre ou une huile différente à la place de l'huile d'arachide, vous aurez besoin d'ajuster la quantité de cette graisse que vous utilisez. Suivez les instructions de la recette à ce sujet. La graisse que vous utilisez dans votre recette peut affecter son temps le goût, la texture et la cuisson.
On peut également remplacer une huile végétale, comme l'huile de carthame ou l'huile de canola, de l'huile d'arachide. Dans de nombreuses recettes, vous pouvez utiliser la même quantité d'huile d'arachide comme la quantité d'huile végétale vous auriez utilisé.