February 9
Pour les adolescentes d'origine hispanique, leur 15e anniversaire - le marquage de l'année, ils deviennent de jeunes femmes - est une célébration remplie de tradition et des rites de passage. La famille organise une fête, les robes de demoiselle comme une princesse et tous ses amis et sa famille, y compris sa cour d'honneur, se réunissent pour la féliciter. L'événement est à l'étape de la planification pendant des mois - voire des années - et de la nourriture, surtout le gâteau de quinceanera, est au cœur de toute la célébration.
La Quinceanera, espagnol pour "15" et "âge", l'origine avec les Aztèques précolombiens du Mexique il ya environ 400 ans et se propage à d'autres cultures latines, y compris aux États-Unis. Certaines familles américaines se fondent les traditions hispaniques et américains en jetant un gala de Quinceanera de style pour un doux 16 anniversaire. Ceux-ci peuvent inclure toutes les traditions de soirée - la cour d'honneur, cérémonie religieuse, valse, changement de cérémonie de chaussures plates pour les talons hauts, la réception et un diadème avec le numéro 16. Au centre de la célébration de la nourriture pour les amis et la famille, selon l'année il est donné.
La nourriture peut être une grande partie de la dépense, mais si vous préparez votre propre nourriture et de contourner le traiteur, vous pouvez économiser votre budget pour d'autres choses. Même si vous manquez de temps pour cuisiner vous-même, épiceries fines ou les supermarchés locaux paquet pré-fait hors-d'œuvre et des canapés. Peut-être la fille d'anniversaire a un restaurant préféré. Parlez-leur et obtenir un prix pour la fourniture de ses plats préférés pour votre parti. Quand prévu à l'avance, ils peuvent livrer à temps et vous pouvez garder des plats chauds en louant des chauffe-plats.
Les aliments traditionnels populaires de La Quinceanera comprennent différents types de enchiladas, riz et haricots, tamales de maïs enveloppé et une variété de tacos. Un barbecue ou un buffet de fajita sont aussi très populaires, si traiteur ou fait par la famille. Mole, une sauce de chocolat utilisé pour une variété de plats, chèvre, un plat rôti de chèvre de Monterrey, picadillo, le boeuf haché peut être consommé seul ou utilisé dans des tamales et tacos, et pan de Poudre - un ris de veau spécial - sont traditionnels foule pour plaire.
Quinceaneras choisissent un thème pour leur fête d'anniversaire spécial, en fonction de leur film préféré, passe-temps ou d'intérêt. Ceux-ci peuvent aller d'une princesse traditionnelle à une discothèque aventureux, et les costumes, le décor et la nourriture sont pris à l'avenant.
Les exemples sont piment, chips, guacamole, champignons farcis, salade de thon et les saucisses cocktail à la sauce barbecue pour un «thème des années 60. Un Luau avec des sushis, ananas frais, macaroni ou pommes de terre salades, côtes levées, les rouleaux impériaux et teriyaki fournit tarif non traditionnelle pour une célébration amusante.
Cuisine traditionnelle à un quinceanera se termine par un gâteau de fantaisie, le plus souvent décoré pour correspondre au thème. Que créée par un membre de la famille ou une boulangerie locale, il a normalement une poupée sur le dessus. Beaucoup de gâteaux de soirée ont escalier en colimaçon sur le côté. Sept poupées alignées de chaque côté, comme si une cour de 14 ont été de monter au principal quinceanera poupée comme un symbole de la dernière jouet d'enfance. Gâteaux élaborés pourraient avoir une fontaine en cascade sur le côté. Autres desserts traditionnels comprennent arroz, un riz au lait crémeux, sucré ou pan de polvo, sablés mexicain parfumé à l'anis et la cannelle.