July 5
Hispanique traditionnelle est plein de saveur et une variété de textures: croquant; moelleux; gluant; et filandreuse. Les aliments les plus populaires hispaniques sont dérivées de riz et de légumes et d'utiliser une base de saveur appelé sofrito de saison leurs plats et soupes. Sofrito est une base de tomate doux qui est un aliment de base dans les méthodes de cuisson des aliments hispaniques traditionnels. Beaucoup de restaurants portent une certaine forme de nourriture hispanique sur leurs menus, comme les enchiladas de riz rempli, tacos, des nachos ou flan.
Le mot «hispanique» décrit quelqu'un qui vient d'Espagne ou de langue espagnole en Amérique latine. La période coloniale espagnole a eu lieu entre 1492 et 1898, quand les Espagnols ont émigré de l'Espagne et ont apporté avec eux des aliments hispaniques traditionnels. Hispanique découle des méthodes de cuisson traditionnelles de nos ancêtres venus des pays de l'Espagne, le Portugal, Andorre et Gibraltar; il est d'ici que les gens d'origine hispanique tirent leur patrimoine et les racines ainsi que leurs principales méthodes de cuisson et l'élaboration de recettes.
L'histoire de dates alimentaires hispanique au moment où la population hispanique a commencé à apprendre à cuisiner de la terre par la culture du riz, les piments, les haricots, les tomates dans le riche, le climat humide de l'Espagne. La population a ajouté la viande et les produits laitiers dans les recettes, fournissant de la viande pour les tacos et les fromages pour la décoration. Hispanique a fait la transition au cours des années et pris de légères variations de la tortilla originale de maïs qui est maintenant cuit dans de l'huile, ainsi que des formes plus épicés de riz mis en œuvre avec le fromage et les poivrons d'inclure des aliments que l'on trouve dans de nombreux restaurants de fast-food, chaîne restaurants et supermarchés.
Tortillas sont servies nature, chaud ou frits et peuvent être utilisés comme base pour de nombreux plats alimentaires hispaniques. tortillas de maïs peuvent être faites dans des tacos ou des croustilles de maïs qui peuvent être utilisés comme un accompagnement à la salsa ou trempette aux haricots. Tortillas à la farine sont aussi très populaires et offrent une substitution lorsque cela est nécessaire pour les tacos et autres plats alimentaires hispaniques.
Riz et haricots constituent une grande partie de recettes traditionnelles alimentaires hispaniques. Le riz et les haricots peuvent être utilisés comme un plat d'accompagnement qui va bien avec les tacos et enchiladas ainsi qu'une charge pour burritos, tacos et chimichangas. Viandes comme le bœuf râpé ou émietté, râpé poulet et de porc, constituent la majorité des plats principaux de nourriture hispanique, quelques-uns des plus populaires étant parrilladas, tampiquenas et fajitas. Variations de légumes peuvent trouver tout au long de la nourriture traditionnelle hispanique, telles que les variétés de piments, pommes de terre, jicama, yucca, nopales, tomatillos et certains types de squash.
Hispanique traditionnelle est consommé tous les jours dans les ménages hispaniques, avec des aliments tels que les quesadillas, tacos, nachos, pizzas, salades mexicaines tacos et burritos étant les plus populaires. La célébration des fêtes hispaniques, comme Cinco de Mayo, fait ressortir la tradition pleine de nourriture traditionnelle hispanique à travers de nombreuses régions du monde. Beaucoup de boissons hispaniques traditionnels sont également servis pour cette célébration du patrimoine hispanique et fierté, comme la tequila, margaritas et de la bière mexicaine. Certains des plats hispaniques les plus populaires qui sont préparés au cours de Cinco de Mayo sont carnitas, barbocoa, les taupes et menudo.
Hispanique traditionnelle peut être identifié par l'apparition des tortillas et les épaisses, riches sauces enchilada qui peut être vert, brun ou rouge et ressembler à une sauce épaisse. Riz et haricots frits sont généralement servis dans des tortillas ou sur le côté, et ce plat peut être soumis à des enchiladas ou comme un chimichanga si elle est frite à l'extérieur. Fromage fondu sur le dessus du plat est aussi une bonne indication de la nourriture hispanique.
La fonction de hispanique est de répondre aux méthodes traditionnelles de culture, de manger et servir les aliments d'origine hispanique. Hispanique est riche en glucides, ce qui en fait un repas de remplissage en raison des haricots et de fromage qui sont servis avec elle. La combinaison des haricots et fromage avec les assaisonnements épicés et salsa donnent la nourriture de saveur et de flair hispanique traditionnelle. Hispanique peut être transformé en repas pour les grands groupes de personnes et les familles rapidement, à moindre coût et facilement. La plupart des aliments hispanique continue pendant une longue période et ne gâche pas si elle est conservée dans un endroit frais et sec.