Un bon jeu de couverts est important pour tout cuisinier, peu importe son niveau d'expérience. Les couteaux sont faits de trois manières différentes, avec chaque méthode donnant des résultats différents. Couteaux peuvent être bloqués ou coupés d'une seule pièce de métal. Ce produit généralement un couteau fragile qui est moins cher. Couteaux forgés, quand couteaux sont chauffés et martelé en forme, sont faites mieux et sont plus chers. Couteaux frittés ont des poignées et les lames qui sont fusionnés. La partie la plus importante de choisir un ensemble de couteau est de choisir celui qui est confortable pour vous.

Instructions

•  Cherchez un ensemble de couteau qui comprend au moins un couteau de chef, un couteau d'office, un couteau dentelé pour couper le pain et un couteau et le stockage de couteau sous la forme d'un bloc de couteau ou titulaire.

•  Choisissez un couteau fixé avec une garantie à vie. De nombreux fabricants de couteaux offrent une garantie au cas où un des couteaux les pauses. Une garantie vous donnera la tranquillité d'esprit que si quelque chose arrive à l'un de vos couteaux, vous pouvez l'avoir réparé ou remplacé.

•  Considérez comment vous prévoyez d'utiliser et prendre soin de vos couteaux. Si vous prévoyez de les utiliser fréquemment, mais ne veulent pas les aiguiser, choisir un ensemble de couteau qui n'a jamais besoin d'affûtage. Ils ne seront pas aussi forte que les autres couteaux mais ils resteront que forte pour la vie de la lame. Si vous préférez une coupe plus précise et ne me dérange pas affûtage des couteaux, choisissez Définir avec des couteaux bien tranchants.

•  Étudier comment et de ce que les couteaux ont été faites. Couteaux en acier inoxydable haute teneur en carbone résistent à la rouille et à la corrosion. Couteaux forgés sont plus équilibrés, mieux construit et durera plus longtemps que les couteaux frittés ou estampés. Un couteau ainsi construit présente un tenon, le métal qui relie la lame et la poignée, qui se prolonge à travers la partie inférieure de la poignée du couteau.

Conseils et avertissements

• Investissez dans vos couteaux et acheter les meilleurs couteaux que votre budget le permet. Avec des soins appropriés, de bons couteaux vont durer longtemps et ne seront pas besoin de remplacer toutes les quelques années. Dépenser l'argent maintenant et économiser de l'argent sur le long terme.