Le brocoli est salué comme un légume étonnant. Il est rempli de phytonutriments qui augmentent la puissance immunitaire de votre corps. Il a été constaté dans de nombreuses études pour prévenir le cancer, nettoyer et détoxifier les cellules, prévenir les maladies cardiaques et les cataractes, construire la densité des os et renforcer le système immunitaire. Mais comment voulez-vous garder le brocoli frais? Simple. Suivez ces astuces simples pour garder ce légume sain à son apogée.

Instructions

•  Pour garder le brocoli à son stade le plus frais, le stocker pour 3 à 5 jours dans un sac en plastique dans le réfrigérateur.

•  Le brocoli peut aussi être stocké par congélation. Peler les feuilles de la tige. Blanchir le brocoli à la vapeur pendant 5 minutes. Laisser refroidir, puis placez le brocoli dans un sac en plastique scellé. Brocoli peuvent être stockés dans le congélateur pendant jusqu'à 10 mois.

•  Brocoli cuit ne se conservent pas bien, car il va se briser lorsqu'il est réchauffé. Si vous souhaitez stocker le brocoli cuit, cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre et le ranger dans un sac en plastique pendant 2 à 3 jours.

Conseils et avertissements

• Lors de l'achat brocoli, si il ya coloration bleuâtre ou violet sur les fleurons de cette tête est un bon signe THT il est plus dense en phytonutriments essentiels.
• Évitez d'acheter des brocolis avec toute coloration jaune sur les fleurs ou les feuilles, car cela signifie que le brocoli est trop vieille.