Faire boire de l'alcool à la maison peut être dangereux lorsque vous utilisez un encore. Une alternative sécuritaire fait une forme de vin de la maison qui a un goût un peu comme l'alcool fort. Ce procédé présente de nombreux avantages. Il faut moins d'un mois et utilise des équipements peu coûteux. En outre, beaucoup de saveurs différentes peuvent être produits en utilisant différents jus de fruits dans la recette, de sorte que le vin peut être personnalisé pour les palais individuels.

Instructions

•  Laissez le jus de fruit se rendre à la température ambiante en le plaçant pendant quelques heures.

•  Mettez le sucre et la levure dans le pichet nettoyé vide à l'aide de l'entonnoir.

•  Ajouter une tasse de jus. Mettez le couvercle sur le pot et agiter jusqu'à ce que la levure, le sucre et le jus sont mélangés. Le sucre nourrit la levure, le faire fructifier. La levure fermente le jus, ce qui rend alcoolique.

•  Remplir le reste de la verseuse avec le jus, ce qui laisse un écart de 3 mm entre la partie supérieure du pot et le jus.

•  Se couvrir la bouche du pot avec deux petits morceaux de fromage. Utilisez la bande de caoutchouc pour fixer la gaze à l'embouchure de la cruche.

•  Placez le pot dans un endroit sombre et chaud, sec pendant 3 semaines.

•  Filtrer l'alcool à travers plusieurs couches de gaze. Le vin est prêt à boire.

Conseils et avertissements

• Apple, canneberge et jus de raisin blanc font une liqueur dégustation très léger. Raisin pourpre, fraise et cerise font plus doux, boissons lourds.
• Ne pas mettre un couvercle solide sur le pot alors qu'il fermente pendant 3 semaines. La pression va construire et le pot peut exploser. La gaze permet gaz de fermentation évent.