October 20
Très peu de marques de crème à fouetter lourde sont vendus à l'échelle nationale, comme la plupart des produits laitiers sont récoltés, emballés et vendus à l'échelle régionale. Habituellement, lorsque vous allez au supermarché, vous voyez le magasin de la marque comme la grande valeur de la crème à fouetter offert à Wal-Mart, et plusieurs marques régionales comme Borden ou Land O'Lakes.
D'une manière générale, une grande valeur crème à fouetter lourde a une diminution du nombre de calories par portion que la plupart des autres marques à 50 par cuillère à soupe. Si vous fouetter dans une garniture de dessert, il fait une crème fouettée légère pour que vous appréciiez. Ceci est partiellement dû à un faible 35 pour cent de matière grasse, alors que la plupart des crèmes de fouetter variait de 36 à 40 pour cent. Toutefois, si vous utilisez le produit pour faire une sauce ou une soupe, ce qui rend plus susceptibles à cailler à des températures élevées et le faire échouer complètement.
De la société qui a commencé comme un co-op dans les années 1920 et affirme avoir ouvert la voie à la vente de beurre sous forme de stick, Land O Lakes propose une crème à fouetter lourde qui promet un goût frais de la ferme. Les états de la société, "Notre authentique crème à fouetter lourde promet de riches résultats, naturellement délicieux ..." Son site propose même une grande variété de recettes à utiliser la crème à fouetter, y compris les soupes, pâtes, gâteaux et tartes.
Organic Valley est une «coopérative axée sur la mission, détenue par les agriculteurs de la famille." Aujourd'hui, il est le n ° 1 source de lait biologique dans le comté. Il a même un outil pratique sur le site qui vous permet de trouver une ferme locale dans votre région que les récoltes et vend sa crème à fouetter et d'autres produits laitiers. Crème à fouetter lourde Organic Valley est riche avec 40 pour cent de matière grasse et est pasteurisé par le chauffant lentement à 145 degrés.
Arborant la célèbre vache Elsie sur le logo, lourd de crème à fouetter de Borden a été disponible dans le sud des États-Unis depuis plus de 150 ans. En 1939, le système de traite électrique Rotolactor a été présenté à l'Exposition universelle. Crème à fouetter lourde de Borden est très coté, le temps testé et prouvé pour être un produit fiable.