Mandarin oranges et salade de chou est un plat sain savoureux de se livrer à un casse-croûte, ou servir de côté pour un repas plus copieux. La salade utilise des ingrédients simples pour produire un goût riche et des textures intéressantes. Noix hachées complètent les choux et les mandarines à tirer le plat ensemble. Mandarines et salade de chou nécessite environ une heure et 45 minutes du début à la fin. La recette de base donne quatre portions.

Instructions

•  Mélanger 3 tasses de chou rouge émincé et 4 cuillères à soupe. vinaigre balsamique dans un petit bol. Remuez avec une cuillère en bois pour bien enrober le chou dans le vinaigre. Couvrir d'une pellicule de plastique et réfrigérer pendant une heure.

•  Retirer le chou du réfrigérateur et remuer. Le chou doit être adoucie et mou. Si le chou est encore croustillant, réfrigérer pendant une heure supplémentaire.

•  Ajouter 1 cuillère à soupe. sucre, 3 c. l'huile de noix et 1/2 tasse de noix hachées au mélange de chou. Remuer avec la cuillère en bois et couvrir avec une pellicule de plastique. Réfrigérer pendant 30 minutes.

•  Saupoudrer un drainé 8 oz peut mandarines sur le dessus de la salade. Mélanger avec une cuillère en bois et servir immédiatement.

Conseils et avertissements

• Pour adoucir le plat en outre, réserver le sirop des mandarines et verser sur le dessus de la salade avant de servir.