November 22
Œufs cuits dur, communément appelés œufs durs, sont une collation nutritive ou un repas léger. Pour tirer le meilleur de cette maison d'alimentation en protéines, il est important de préparer et de les consommer en toute sécurité. La cuisson des oeufs cuits durs est presque un art, d'éviter l'anneau vert qui se produisent parfois à la prévention des oeufs caoutchouteux, mais les servir en toute sécurité est une science exacte qui devrait être suivie avec prudence.
Afin de profiter des œufs cuits dur, que ce soit dans un plat ou sur leur propre, vous devez d'abord préparer correctement. Il ya deux théories sur la façon d'obtenir les meilleurs résultats; ils ont tous deux suivent la même méthode, avec une différence essentielle. Placez les oeufs dans une casserole de taille appropriée et couvrir avec 1 pouce d'eau. Porter à ébullition, puis éteindre le feu. Une méthode recommande d'enlever l'ustensile de la source de chaleur, tandis que l'autre suggère de laisser la casserole sur la source de chaleur. Laisser les œufs de siéger dans l'eau pendant environ 12 à 18 minutes, selon la taille des oeufs.
Si servi immédiatement, il est sûr de manger chaud, des œufs cuits dur. Les oeufs qui ont été assis dehors pour plus d'une heure ne doivent pas être consommés, selon l'American Egg Board. Le Centre de sécurité Egg explique que à la bonne température et les conditions, les aliments sont susceptibles de développer des bactéries, qui peuvent causer des maladies d'origine alimentaire. Si les œufs ne seront pas consommés dans la période indiquée, les égoutter et les rincer sous l'eau froide et les stocker dans le réfrigérateur.
La durée de stockage dépend de savoir si les oeufs cuits durs sont laissés dans leur coquille ou pelés. Si la gauche dans la coque, œufs durs peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu'à une semaine. Pour éviter l'absorption d'odeurs, de stocker les cuits, les œufs en coquille de retour dans leur carton d'origine. Une fois les œufs cuits durs sont épluchées, il est préférable de les manger ce jour-là.
Si les œufs peeling, les coquilles sont plus faciles à enlever tout de suite après ils sont bouillis. Pour peler facilement un œuf cuit dur, appuyez d'abord sur sur un comptoir jusqu'à ce qu'il doucement fissures partout, puis desserrer la coque en roulant l'œuf entre vos mains. Peler la coque sous l'eau froide à partir de l'autre extrémité de la coquille. Afin de minimiser l'anneau vert qui se produit parfois sur des oeufs cuits durs, éviter de trop cuire. Cuire également conduit à caoutchouteux, des œufs cuits dur.