March 4
Les deux tarte et pâte à pâtes contiennent de la farine et le sel, mais la ressemblance se termine là. D'autres ingrédients sont très variables, ainsi que les méthodes de préparation et des utilisations pour les deux produits. Faire croûte à tarte et des pâtes à la maison est difficile une fois que vous aurez maîtrisé les techniques, mais quelques outils, comme un robot culinaire et un rouleau de pâtes, de simplifier le processus.
pâtes Pasta comprennent généralement la farine, les œufs, le sel, l'huile d'olive et des assaisonnements désirés, tels que poivre concassé, de l'aneth ou même des légumes en purée. pâtes Pasta sont faibles en gras, contenant habituellement que de 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. croûtes de tarte, d'autre part, contiennent un pourcentage beaucoup plus élevé de graisse, généralement sous la forme de beurre, saindoux ou de shortening. Une croûte recette typique de tarte peut appeler pour 1/2 livre de beurre, ce qui contribue à la texture légère et feuilletée. croûtes de tarte ont rarement des œufs, mais peuvent inclure le sucre et l'eau glacée.
Les procédés de fabrication de pâtes et croûtes de tarte diffèrent considérablement, aussi bien. Pâtes est préparée en mélangeant les ingrédients ensemble, puis pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne souple et pliable. La pâte est étirée par un fabricant de pâtes à plusieurs reprises jusqu'à ce qu'il soit mince et extensible. Pie ingrédients de la croûte sont mélangés rapidement, jusqu'à ce que la pâte forme une boule, puis réfrigérer. Au cours de mélange ou à plusieurs reprises rouler une pâte à tarte, il vous sera difficile.
pâtes Pasta sont roulées et coupées en une variété de formes et puis cuites à l'eau pour les faire cuire. Servi avec des sauces ou des plombages, ils font un repas délicieux et savoureux. Etaler la pâte à tarte et placez-les dans tarte ou des casseroles. Parfois, les fonds de tarte sont utilisés pour des repas savoureux, tels que pâté au poulet ou le pâté chinois, mais ils sont plus souvent utilisés pour les desserts sucrés.
Trouver séché ou des pâtes fraîches à l'épicerie dans une variété de formes et de types. Pâtes séchées peuvent être stockés pendant de longues périodes de temps, et comprennent les lasagnes, rotini, cheveux d'ange, spaghetti, manicotti, ziti et beaucoup plus. Essayez de blé entier, la farine blanche et pâtes sèches végétales. Les pâtes fraîches est tendre et périssable et est souvent rempli avec du fromage ou des légumes. Pâtes congelées sont semblables à des pâtes fraîches. Disponibles dans le commerce croûtes de tarte viennent dans une sélection beaucoup plus limitée. Vous pouvez essayer de croûtes à tarte congelées ou pâte feuilletée et la pâte à tarte réfrigérées, trop.