La nourriture halal, comme la nourriture cachère, la nourriture qui est préparée selon les règles alimentaires religieuses. La nourriture halal suit les instructions alimentaires islamiques.

Instructions

•  Évitez la viande et des sous-produits qui ne sont pas halal. Porc, les animaux carnivores, le sang, et la gélatine sont tous hors limites.

•  Sélectionnez les viandes qui sont tués dans le sentier halal. Cela signifie qu'ils ont été abattus rituellement par quelqu'un qui a dit une prière à Allah et devant la Mecque avant d'effectuer l'abattage. Consultez l'annuaire professionnel Halal pour bouchers halal, restaurants et boutiques à travers le monde. Un lien est disponible dans la section Ressources.

L'animal doit être abattu avec un couteau bien aiguisé pour éviter des souffrances inutiles et saigné complètement. La gorge doit être fendu, ce qui permet une mort rapide, et l'animal ne doit pas être altéré au moment de l'abattage. "Allah" doit être déclaré au moins une fois lors de l'abattage, et toute personne de plus de 13 ans peut effectuer l'abattage halal.

•  Sélectionnez tous les légumes souhaitée pour une recette halal. Tous les légumes sont considérées comme propres, selon les règles alimentaires.

•  Éviter de préparer de la nourriture halal à l'alcool. La consommation d'alcool est interdite dans l'islam.