Bien qu'il peut être coûteux, poisson cru sushi de qualité est généralement de meilleure qualité que ses cook-and-manger homologues. Poissons Sushi qualité est coupé en fines tranches et servi au sommet de riz en sashimi, ou utilisé pour créer des rouleaux de sushi. Certains types de poissons sushi de qualité sont le saumon, le thon, le maquereau et le jaune. Assurez-vous de conserver le poisson délicat des sushis de qualité correctement pour assurer le meilleur goût et de prévenir la possibilité d'une maladie d'origine alimentaire. Toujours placer le poisson cru au réfrigérateur ou au congélateur immédiatement après l'avoir installé dans le magasin.

Instructions

•  Laisser le poisson cru, sushi de qualité dans son emballage d'origine lors de la préparation de la réfrigérer. Placer le poisson dans la partie la plus froide du réfrigérateur, où vous pouvez stocker jusqu'à deux jours. Assurez-vous que votre réfrigérateur est réglée entre 32 et 38 degrés Fahrenheit.

•  Préparer le poisson cru pour le stockage de congélateur en les enveloppant de petites portions étroitement avec deux couches de qualité alimentaire pellicule de plastique.

•  Placez le poisson sous plastique sur une feuille de papier d'aluminium coupe-to-fit. Enveloppez le poisson étroitement avec la feuille pour créer une barrière exempt d'humidité supplémentaire.

•  Ecrire le type de poisson, le montant et la date de stockage sur un morceau de ruban congélateur pour créer une étiquette commode. Attachez le ruban à l'emballage en aluminium.

•  Stocker le poisson dans un congélateur réglé à ou en dessous de 0 degrés Fahrenheit pendant deux à trois mois.

Conseils et avertissements

• Lavez-vous les mains à l'eau et au savon après avoir manipulé du poisson cru pour éviter propagation des bactéries.