June 13
Si une boîte de soupe est en bon état et stocké dans un endroit frais et sec, la soupe doit être sûr de manger de deux à cinq ans ou plus. Toutefois, le goût de la nourriture va progressivement diminuer avec le temps.
Viande et les légumes en conserve ont une teneur en acide faible, tandis que les fruits, dont la tomate, ont une teneur élevée en acide et ne devraient être conservées pendant 18 mois ou moins.
Les aliments en conserve doivent être stockés dans un endroit sec, frais où ils ne seront pas exposés à des variations extrêmes de température et dégâts des eaux potentiel. Pour cette raison, ils ne doivent pas être stockés dans des endroits humides comme les éviers en dessous, dans les garages ou au-dessus des poêles.
La toxine botulique est extrêmement rare, mais peut être un danger mortel dans les aliments entreposés dans des contenants endommagés. Si la boîte est bombé, bosselé ou une fuite, vous devriez jeter. Si la nourriture a une odeur nauséabonde ou la boîte gicle liquide lors de l'ouverture, ne pas manger ou même le goûter, comme il peut être mortel.