Les pommes et les bananes déshydratées sont un excellent, un snack sans culpabilité. Déshydratation des pommes et des bananes est simple; Cependant, il faut faire un effort pour sécher complètement le fruit. Il suffit de laver, couper et ajouter les bananes et les pommes et les placer dans un acide ascorbique et d'eau pour les empêcher de brunir tout en déshydratant. Rangez-les dans des sacs Ziploc pour une excellente collation à tout moment.

Instructions

•  Ajouter 2 cuillères à soupe d'acide ascorbique à 2 quarts d'eau froide. Mélanger pour dissoudre. L'acide ascorbique permet de garder les pommes et les bananes de brunir.

•  Laver les pommes sous l'eau froide. Noyau et peler les pommes. Couper les pommes en quart anneaux de pouce d'épaisseur. Les peelings peuvent être laissés sur le cas échéant; Cependant, ils deviendront difficile après déshydratation. Immédiatement ajouter les pommes à l'acide ascorbique et une solution d'eau après la coupe.

•  Peler les bananes et les couper en quart tours de pouce d'épaisseur. Placez-les immédiatement dans la solution d'acide ascorbique.

•  Laissez les pommes et les bananes en tranches tremper dans la solution d'acide ascorbique pendant 4 à 5 minutes. Retirez et égouttez-les bien. Pat sécher avec une serviette en papier pour enlever l'excès d'humidité.

•  Placer les tranches de pommes sur les plateaux de déshydrateur en une seule couche. Laisser un petit espace entre chaque tranche de fruit pour la circulation de l'air. Empilez les plateaux et placer le couvercle sur le dessus. Réglez le déshydrateur à 135 degrés Fahrenheit. Un four peut également être utilisé pour la déshydratation. Réglez la température du four à 140 degrés Fahrenheit. Déposer les tranches de bananes et les pommes sur une plaque à biscuits et mettre au four. Bien ouvrir la porte du four 1 pouce afin que l'humidité puisse s'échapper et accélérer le processus de séchage.

•  Laisser sécher pendant 6 à 12 heures. Pommes anneaux seront faits quand ils sont souples et n'ont pas de zones humides ou collantes. Bananes seront nettes. Laissez-les refroidir et de les stocker dans des sacs Ziploc pour les garder frais.