July 11
Bœuf, de poulet et de porc font partie d'une alimentation saine pour beaucoup, et il ya des façons de préparer ce qui permettra d'améliorer la saveur naturelle. Assaisonnement de la viande crue avec une marinade peut lui insuffler le goût supplémentaire, ainsi que l'empêcher de sécher pendant la cuisson. Pour ceux qui comprennent la viande dans leur régime alimentaire, faire mariner équipement peut aider à préparer ce avec une saveur améliorée.
Un conteneur de marinade ressemble beaucoup à une boîte de récipient de nourriture en plastique standard. Cependant, les fonctionnalités incluses aider une marinade plus enrober la viande et laisser infuser. La plupart ont une forme de grille posée sur le fond et le couvercle, ce qui aide à maintenir la viande légèrement soulevé à partir de la surface du récipient. Cela permet à la marinade pour atteindre la face inférieure de la viande et enveloppe complètement elle. La base et le couvercle de verrouillage des conteneurs marinage également réunis pour former un joint étanche. Le récipient peut donc être retourné s'asseoir sur le couvercle sans avoir à vous soucier de la marinade fuite.
Assaisonnement de la viande dans un récipient sous vide peut aider à accélérer le processus de marinage. L'appareil comprend une base et un couvercle, avec la viande et la marinade placé dans ce produit. Pompe à main fixé supprime l'air pour créer une dépression à l'intérieur du conteneur scellé. Les fabricants de ce type de demande d'équipement que la création du vide ouvre les fibres et les pores de la viande, ce qui permet à la marinade de pénétrer plus facilement il. Cela accélère le processus, avec marinage dit être terminé en quelques minutes plutôt qu'en heures.
Marinade équipement de tambour comprend habituellement un tambour entraîné en rotation par un moteur. Étanchéité de la viande et la marinade dans le tambour rotatif permet d'être mélangés ensemble, et les fabricants revendication ce mariner plus efficacement la viande dans un court laps de temps. Dans certains équipements de verre, une pompe automatique crée un vide à l'intérieur du tambour, et ce détend la viande pour améliorer le processus de marinade. Accueil-utilisation des équipements de verre a tendance à avoir une taille de petit tambour, avec un équipement commercial avec un plus grand tambour capable de contenir une plus grande quantité de viande.
Un style d'équipement mariner plus communément produite pour un usage commercial est un injecteur de marinade. Ce type de machine utilise une série d'aiguilles de petit diamètre pour injecter directement la marinade dans la viande. Cela assure une pénétration plus profonde de la marinade et l'équipement peut typiquement varier la profondeur de pénétration en fonction de différents types et les morceaux de viande. La machine fonctionne automatiquement, et peut avoir un équipement supplémentaire équipé qui attendrit aussi la viande car elle traite.