March 21
Petits pains faits maison qui sont chauds et de levure du four font un repas spécial. Alors que vous êtes de cuisson, doubler la recette que vous avez des frais supplémentaires. Il ne prendra pas beaucoup de travail à faire deux douzaines de rouleaux au lieu d'une douzaine. Vous avez encore une preuve de la levure, mélanger les ingrédients, pétrir la pâte, laisser lever, formez les rouleaux, levez à nouveau et faire cuire. Geler les rouleaux avant ou après qu'ils sont cuits. Le dégivrage est rapide.
• Former les rouleaux et les congeler séparément sur une plaque à biscuits que vous avez pulvérisé avec de l'huile de cuisson pour maintenir les rouleaux de coller ensemble avant qu'ils ne soient gelés. Pop dans un sac de stockage de verrouillage de la fermeture à glissière. Appuyez sur l'air et le joint.
• Retirez les rouleaux du congélateur. Placez-les dans des moules à muffins graissés. Mettez les moules dans le réfrigérateur pour décongeler. Il devrait prendre trois à quatre heures selon la façon dont votre froid congélateur et le réfrigérateur est. Testez le rouleau en poussant doucement avec votre doigt. Il convient de donner.
• Prenez le moule à muffins et petits pains sortis du congélateur et les mettre dans un endroit chaud à monter. Lorsque les rouleaux ont doublé de taille, cuire comme votre recette dirige.
• Prenez les petits pains du congélateur et les placer dans un sac à fermeture à glissière. Laissez les rouleaux décongeler au réfrigérateur. Ils seront également décongeler à la température ambiante en une heure environ.
• Envelopper les rouleaux dans une serviette en papier ou humides serviettes. Placez-les au micro-ondes pendant 60 secondes.
• Disposez une feuille de papier d'aluminium qui est le double de la taille des rouleaux quand ils sont regroupés sur une plaque à biscuits. Envelopper les rouleaux dans l'aluminium. Placez-les dans le four à 350 ° F pendant 10 à 15 minutes.