March 29
Les gens utilisent souvent les termes «muffins de maïs" et "muffins de pain de maïs» de façon interchangeable lors de la négociation des recettes et la cuisine. muffins de maïs se réfèrent à la recette réelle de muffin, tandis que les muffins de pain de maïs peuvent se référer à la façon dont le pain de maïs est en forme. Cornbread est traditionnellement cuit dans un moule à feuille, découpé en blocs rectangulaires et a ensuite servi; mais quelques recettes donnent des instructions pour la fabrication de pain de maïs dans des moules à muffins. muffins de maïs et muffins pain de maïs font un bon complément à tous les repas, soit comme un dessert sucré ou un plat d'accompagnement.
La plupart des muffins de maïs traditionnels contiennent du maïs, semoule de maïs, l'eau, le beurre, la farine et des quantités généreuses de sucre. Certaines personnes adoucir les muffins de maïs plus avec du miel, la citrouille, le yaourt et l'extrait de vanille. Inversement, muffins pain de maïs sont traditionnellement fabriqués avec la farine de maïs, de l'eau, le beurre et la farine.
muffins de maïs sont plus doux et plus sont souvent consommées comme un dessert, pain de maïs tandis que les muffins sont souvent fabriqués à partir d'une feuille et couper en carrés. Muffins Cornbread sont parfois garnis de beurre et servi avec le dîner.
Il ya beaucoup moins de références historiques à muffins de maïs que du pain de maïs lui-même. Par exemple, le pain de maïs a été d'abord utilisé par les Amérindiens, comme beaucoup de leurs recettes maïs et la farine de maïs utilisé. Les résidents du Sud pain de maïs utilisés pendant la guerre civile. En outre, le pain de maïs est utilisé dans les dîners âme alimentaires afro-américains traditionnels servis avec de la viande de nombreuses fêtes - dîners qui comportent dinde à l'Action de grâces ou de jambon pour Pâques et Noël.
Recettes préfabriqués pour muffins de maïs sont plus facilement disponibles et beaucoup plus populaire que les muffins pain de maïs. Pour la plupart des recettes, vous ajoutez de l'eau, remuer et cuire les muffins jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Pour occupés, les personnes qui travaillent, cela est un moyen économique et simple de la cuisson des biens de la famille.