May 24
conseils de steak sont souvent servis dans le restaurant comme une alternative plus petit ou moins cher pour une grande partie, pleine de steak. conseils Steak proviennent de la coupe rabat steak de boeuf et sont également connus comme des conseils de surlonge ou meilleurs conseils de surlonge. D'autres types de steak sont généralement plus chers et venus d'autres parties de la vache.
conseils de steak sont prises à partir de bifteck volet, également connu comme la viande de rabat, qui vient du fond de surlonge coupe de boeuf. Il est coupé très fin, ce qui rend souvent très tendre. Bifteck rabat est souvent confondu avec le cintre steak, qui provient d'une coupe similaire, et est souvent connu sous d'autres noms. Certains marchés asiatiques étiqueter «remuer la viande à frire", selon un article paru dans le San Francisco Chronicle.
conseils de steak sont souvent servis avec une sauce. Recettes pour des conseils de steak avec sauce aux champignons se trouvent souvent en ligne. conseils de steak se trouvent également dans la cuisine ethnique, notamment mexicaine et asiatique. "Il aime bien la chaleur brute, où vous faites cuire agréable et rapide, où les flammes il a frappé," boucher Shannon Gregory a déclaré dans un article sur SFGate.com. conseils de steak sont souvent braisé, grillé, cuit lentement ou cuit avec une marinade.
Décider sur les conseils de steak pour le dîner par rapport à l'une des nombreuses coupes de steak pourrait être une question de goût et de coût. conseils de steak sont généralement moins chers que les autres coupes. Le blog économiser de l'argent "Get Rich Slowly" conseils de steak nommé comme l'un des quatre premières coupes bon marché de steak. Mais par rapport à d'autres coupes de steak, comme l'aloyau, T-bone ou faux-filet, steak conseils peuvent manquer dans tendreté et la jutosité.
Il ya beaucoup d'autres coupes de steak au choix à côté des conseils de bavette ou le steak. Parmi les plus populaires sont le steak New York, qui est populaire pour les grillades; l'aloyau et T-bone steak, qui donnent de grandes portions avec beaucoup de persillage et la jutosité; le filet mignon, qui est tirée de la partie la plus tendre de la viande bovine; le faux-filet, qui est également connu pour sa tendresse et le haut de surlonge populaire. steaks de Jupe, bavettes et des steaks de suspension sont également des alternatives à la bavette.