Le papier parchemin peut être l'un des outils les plus utiles d'un pâtissier, empêchant les objets de coller à moules de cuisson. Lorsque vous avez besoin d'un gâteau pour le faire sortir d'un moule parfaitement, sautez la routine de graissage et fariner et atteindre pour le papier parchemin à la place. Le papier parchemin fonctionne très bien dans un moule à gâteau rond de 9 pouces. Après la cuisson et le refroidissement du gâteau, vous pouvez l'activer sur pour le glaçage avec des résultats parfaits.

Instructions

•  Déchirez un morceau de papier sulfurisé légèrement plus grand que le moule à gâteau et le poser à plat sur le comptoir.

•  Réglez le moule à gâteau sur le dessus du papier sulfurisé, le centrage de la casserole sur le papier.

•  Tenez le moule à gâteau fermement d'une main et de tracer autour de l'extérieur de la casserole avec un crayon. Réglez le moule à gâteau de côté.

•  Découpez le cercle de papier sulfurisé. Coupez environ un huitième de pouce à l'intérieur de la ligne tracée de sorte que le papier se trouve bien dans la casserole.

•  Placez le cercle de papier sulfurisé à l'intérieur du moule à gâteau.

•  Si vous souhaitez aligner les côtés de la casserole, couper une bande de papier sulfurisé sur 28,5 cm de long et 2 cm de large. Monter la bande autour du bord intérieur du moule à gâteau.

Conseils et avertissements

• Pulvérisation à l'intérieur du moule à gâteau avec un aérosol de cuisson avant de placer le papier sulfurisé aidera à prévenir le papier de se déplacer comme vous versez la pâte dans le moule.