Le papier parchemin vous permet de gagner du temps dans la cuisine. Il est utilisé pour aligner des feuilles et des casseroles de cuisson pour fournir une finition anti-adhésive. Vous ne serez plus besoin de faire tremper et gratter brûlé sur l'alimentation de vos plaques de cuisson lorsque vous utilisez du papier parchemin. Il peut être utilisé lors de la cuisson des biscuits, des gâteaux et des pains. Contrairement à feuille, parchemin ne brûle pas le fond de vos produits de boulangerie.

Instructions

•  Coupez une feuille de papier sulfurisé assez large pour couvrir votre plaque de cuisson sans excès suspendu au-dessus du bord. Pour les moules à gâteau, couper une feuille pour tenir sur le fond de la casserole.

•  Versez la pâte dans le moule sur le parchemin ou déposer la pâte à biscuits sur une plaque à pâtisserie e recouverte de papier sulfurisé. Cuire comme d'habitude.

•  Déposez la deuxième fournée de biscuits sur une deuxième feuille de papier sulfurisé tandis que le premier lot cuit.

•  Retirer la casserole du four quand le temps de cuisson est terminée. Faites glisser le papier sulfurisé, les cookies encore sur elle, directement sur la grille de cuisson. Les gâteaux peuvent être retirées de la poêle comme d'habitude une fois qu'ils refroidissent.

•  Soulevez le parchemin tenue de la deuxième fournée de biscuits et placez-le sur la plaque de cuisson vide. Vous ne devez nettoyer la feuille entre les lots. moules à gâteaux devront être lavé avant de verser la pâte dans plus.

Conseils et avertissements

• Ne laissez pas le papier sulfurisé à toucher l'élément chauffant, les côtés du four, ou la grille du four; il peut brûler ou brûler.