March 3
Hachis parmentier est une cocotte d'agneau haché surmonté d'une couche de pommes de terre en purée. pâtés à la viande cuits dans des croûtes de pâtisserie ont été autour depuis le Moyen Age, mais la Colombie n'a pas embrassé la pomme de terre du Nouveau Monde jusqu'à ce que le 18ème siècle. Les tartes sont généralement fabriqués avec une croûte de farine, mais il existe d'autres types de croûte que vous pouvez utiliser. La prochaine fois que vous faites le pâté de berger, essayez de le cuire dans cette délicieuse croûte de céréales. Suivez les étapes ci-dessous pour faire une croûte de pâté chinois utilisant céréales de petit déjeuner.
• Préchauffer le four à 350 degrés F. Verser les céréales dans un sac de congélation et l'écraser avec un objet lourd, comme un rouleau à pâtisserie ou une bouteille de 2 litres - attention à ne pas déchirer le sac.
• Combiner les flocons de maïs écrasés, le beurre fondu et les épices dans un grand bol.
• Verser le mélange dans un moule à tarte, et l'enfoncer dans le fond et les côtés de votre poêle avec le dos d'une cuillère.
• Cuire au four, à découvert, pendant huit à 10 minutes. Parce qu'il va cuire à nouveau avec la tarte du berger il ne doit être légèrement doré. Votre pâte à tarte est maintenant prêt à l'emploi.