Confiture de fraises est un moyen de préserver les fraises et les apprécier toute l'année. Utilisé sur des pains, en pâtisserie, et sur les desserts, confiture est souvent plein de sucre blanc. Toutefois, la confiture ne doit pas être malsaine doux quand édulcorants naturels tels que l'agave, miel, jus de fruits ou sont utilisés au lieu de sucre transformé. Confiture de congélation rend le processus de conservation, beaucoup plus facile que la méthode d'ébullition régulière et vous permet d'utiliser des édulcorants de remplacement. Avec quelques outils clés et quelques heures, vous pouvez faire de la confiture de fraises maison congélateur sucré avec du jus de fruit dans votre propre cuisine.

Instructions

•  Placez le pot sur le poêle, verser le jus de pomme et chauffer à feu moyen.

•  Ajouter lentement la pectine dans le jus de pomme, une fois qu'elle commence à la vapeur. Il devrait lentement épaissir à ce stade.

•  Laver les fraises sous l'eau courante, couper les fanes et coupez-les à la taille désirée.

•  Ajouter les fraises à la pectine de pomme et de jus bouillant. Porter à nouveau à ébullition pendant cinq minutes, en remuant constamment.

•  Verser la confiture uniformément dans les bocaux, essuyer la bouche pour enlever les gouttes.

•  Tournez le couvercle fermement et placer les pots dans le réfrigérateur. Les y laisser pendant une journée.

•  Placez les pots dans le congélateur. Utilisez au besoin.

Conseils et avertissements

• Si vous voulez que la confiture soit vraiment douce vouloir éviter d'ajouter du sucre transformé, ajouter deux tasses de nectar d'agave ou du miel à la place
• Puisque vous utilisez du jus de fruits au lieu de sucre transformé, votre confiture aura une durée de vie plus courte. Utilisez-le dans les trois semaines.