November 28
grains de maïs pop ouverte lorsque l'humidité à l'intérieur du noyau chauffe l'intérieur de féculents et crée une pression qui rompt finalement la coque du noyau, ce qui permet l'amidon de s'échapper et refroidir immédiatement. Parce grains de maïs nécessitent une teneur en humidité d'au moins 13,5 pour cent, stocker soigneusement votre pop-corn pour s'assurer qu'il ne se dessèche pas. grains de maïs seront pas pop s'ils perdent assez d'humidité pour tomber au-delà de ce seuil, et si elles ont à peine assez d'humidité, le pop-corn pourraient apparaître, mais ne sera pas aussi bonne.
• Placez votre pop-corn dans un récipient hermétique. conteneurs de café fonctionnent bien pour cela parce qu'ils sont conçus pour protéger les grains de café de la perte d'humidité. D'autres options incluent verre et des contenants de plastique avec couvercle hermétique.
• Placez le récipient hermétique dans un sac de rangement du congélateur si vous ne savez pas si votre récipient est complètement étanche à l'air. La couche de protection supplémentaire peut aider à prévenir la perte d'humidité.
• Mettez votre pop-corn dans le congélateur.