Le sucre brun est fabriqué à partir de sucre blanc non raffiné qui est mélangé avec de la mélasse. Le contenu de la mélasse rend le sucre brun humide. Si l'évaporation de l'humidité à partir du sucre, il durcit en blocs ou blocs qui sont difficiles à utiliser dans des recettes. La séparation de la cassonade solidifié l'oblige à être adoucie, rendant ainsi de nouveau utile. Le sucre brun a une durée de vie indéfinie, donc après ramollissement stockage approprié est nécessaire pour maintenir utilisable jusqu'à la prochaine fois que vous en avez besoin.

Instructions

•  Placez le sucre brun dans un récipient en plastique ou en métal anti-rouille qui a un couvercle de fermeture étanche. Utilisez des sacs hermétiques en plastique à la place, si l'on préfère.

•  Enroulez une tranche de pomme dans une serviette en papier et le placer dans le récipient avec le sucre. En variante, placer une tranche de pain dans le récipient. Placer le couvercle sur le contenant hermétiquement et attendre deux jours. L'humidité dans les pommes ou pain transferts à la cassonade et l'adoucit.

•  Ramollir le sucre dans le micro-ondes si vous en avez besoin immédiatement. Mesurer la quantité de sucre nécessaire à la recette et le placer dans un plat allant au micro-ondes. Couvrir avec une serviette en papier humide et de la chaleur pendant 30 secondes jusqu'à ce que le sucre est la douceur souhaitée.

•  Comme une alternative, ramollir la cassonade en le plaçant dans un plat allant au four. Placer dans un four à 250 degrés F jusqu'à ce qu'il atteigne la douceur désirée, généralement dans les une à cinq minutes.

Conseils et avertissements

• Jeter du pain ou tranche de pomme après le sucre brun a adouci. Si vous avez pas de pain ou de pommes, humidifiez une serviette de papier et placez-le sur le dessus d'une feuille de papier à l'intérieur du récipient de sucre.
• Gardez des sacs et des récipients bien fermés pour éviter le dessèchement avenir le sucre brun.
• Cassonade four et micro-ondes ramolli devient dur à nouveau après le chauffage. Placez tout dans un conteneur supplémentaire avec une tranche de pain ou de pomme pour terminer ramollissement.