Sans aucun doute, la crevette est la mer la plus vendue aux États-Unis, estimant que la distinction pendant au moins sept ans, selon le Conseil de la crevette, une branche de l'Institut national de la pêche. Ce petit crustacés est assez souple pour être préparé et utilisé dans un nombre incalculable de façons, y compris poêlé, ajouté aux pâtes, et frit. La crevette est faible en gras et en calories et une bonne source de protéines. Lors de l'achat de crevettes crues, il est important de savoir comment se préparer correctement les crevettes afin de s'assurer qu'ils sont bien cuits avant de les servir.

Instructions

•  Regardez la couleur. Le signe révélateur de crevettes cuites, c'est qu'il est passé du liquide d'aspect translucide et de couleur rose vif et blanc.

•  Testez la queue en maintenant la crevette à l'envers de sorte que la queue enroulée est collé en place. Repoussez sur la queue et il naîtra de retour si elle est bien cuite. Si ce n'est pas fait ou si lentement, il est probable cuit.

•  Sentez-vous la crevette. Crevettes cuites se sentira ferme et dodue au toucher, par rapport à l'état pâteux plus de la chair.

Conseils et avertissements

• Crevettes devraient pas être consommés crus en raison du risque élevé de maladie d'origine alimentaire provenant de fruits de mer crus ou insuffisamment cuits.