Les éléments nutritifs dans les œufs comprennent le tryptophane, la vitamine B12 et la vitamine D - pour ne nommer que quelques-uns. Le centre de l'œuf a un jaune doré entouré par une section translucide appelé le «blanc». Quand un oeuf est cuit, il reste dans sa coquille, ce qui rend difficile de savoir quand l'oeuf est cuit. Vous pouvez dire à un œuf est cuit en vérifiant quelques-unes des caractéristiques de l'œuf après l'ébullition. Apprenez à cuisiner et examiner un oeuf de savoir quand il est cuit correctement.

Instructions

•  Choisissez une petite ou moyenne casserole pour faire cuire les œufs. Placez les oeufs dans la poêle puis les couvrir avec de l'eau. L'eau doit venir 1 pouce au-dessus les œufs. Quand les oeufs viennent à ébullition, éteindre le feu et mettre le couvercle sur la marmite.

•  Temps les œufs car ils reposent dans l'eau. Cette méthode est appelée dorloter. Dorloter œufs de taille moyenne pendant 3 minutes pour les œufs à la coque, 5 minutes pour cuire les oeufs moyennes. Pour des œufs durs, les dorloter pendant 12 minutes.

•  Dorloter gros oeufs pour 4 à 5 minutes pour les œufs à la coque et 6 minutes pour les œufs moyennes. Œufs cuits durs auront 17 minutes.

•  Spin un oeuf sur le comptoir pour voir si il est fait. Si l'œuf tourne en douceur et ne pas vaciller ou tourner de travers, l'œuf est fait.