queues de homard peuvent provenir d'une variété de homards. Il a des langoustes à joues blanches, des homards, des griffes de l'eau froide et les homards de l'eau chaude. Homards d'eau froide sont généralement de meilleure qualité, et leurs prix reflètent cela. Si vous n'êtes pas sûr de la qualité de queues de homard, vous êtes sur le point d'acheter, demandez au détaillant si elles sont de homards à l'eau froide ou d'eau chaude.

Instructions

•  Décider de la méthode de cuisson. queues de homard cuire quelques minutes, et chaque méthode de cuisson a une quantité recommandée de temps - en fonction du poids de la queue.

•  Commencez votre méthode choisie de la cuisine. Les queues de homards cuits, préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit. Si vous êtes à la vapeur ou bouillir, laisser l'eau bouillir d'abord, puis ajouter la queue du homard.

•  Réglez votre minuterie sur la base de la valeur recommandée pour la méthode de cuisson choisie. Si vous faites bouillir un 5 oz queue de homard, il sera prêt en 5 minutes. Si vous êtes à la vapeur, il sera prêt dans 7 à 8 minutes. Si vous faites des grillades, utilisez un modéré à réglage de température élevée, et la queue sera prêt en 7 à 8 minutes. La cuisson a lieu 8 à 10 minutes.

•  Retirer la queue du homard quand vos signaux de la minuterie. Il devrait être prêt à servir. Vous pouvez confirmer la queue du homard est prêt à une inspection visuelle. Chair de homard semble translucide quand elle est crue, et est opaque et blanc lorsque bien cuit.