De sucre en poudre, également connu sous le nom de sucre glace ou de sucre glace, est le sucre qui a été écrasée en une fine poudre blanche. Le sucre est souvent ajouté à glaçage et de desserts recettes. Il contient l'amidon de maïs qui l'empêche de formation de grumeaux, mais l'amidon de maïs peut provoquer une recette pour épaissir. Lorsque vous êtes à court de sucre granulé, vous pouvez remplacer le sucre en poudre à votre recette si épaississement ne sera pas ruiner le goût et la texture.

Instructions

•  Regardez la recette afin de déterminer la quantité de sucre granulé vous aurez besoin.

•  Substituer 1 3/4 tasses de sucre en poudre tassée pour chaque 1 tasse de sucre granulé.

•  Ajouter le sucre selon la recette.

Conseils et avertissements

• Lorsque vous mesurez le sucre en poudre, vous devez tasser dans la tasse de mesure ou de verre. Cela permettra d'assurer que vous utilisez la quantité appropriée.
• De sucre en poudre peut faire des biscuits et autres produits de boulangerie moins croustillante.
• De sucre en poudre va épaissir une recette; cela peut ruiner le goût et la texture.