Chocolat et fraises sont deux des saveurs les plus populaires de dessert. La fusion des deux est une combinaison naturelle et réussie. Une des façons les plus simples pour satisfaire une envie de fraise et chocolat à la fois est de manger une fraise au chocolat recouvert. Préparation d'une recette de fraises enrobées de chocolat, manger seulement un peu, puis le gel des restes est une solution pratique pour les personnes qui ont une dent sucrée, mais ne veulent pas trop se livrer.

Instructions

•  Tapisser la plaque de cuisson de papier sulfurisé.

•  Laver les fraises et les laisser de côté quelques minutes à l'air sec. Ne pas couper les tiges.

•  Remplissez le fond du plateau d'un bain-marie avec de l'eau.

•  Placez-le sur le poêle et allumer le brûleur, amener l'eau à ébullition.

•  Mettre le chocolat dans la casserole supérieure du bain-marie.

•  Incorporer le chocolat qui fond jusqu'à ce qu'il ait une consistance lisse et uniforme.

•  Retirer du feu.

•  Tremper les fraises dans le chocolat, couvrant l'ensemble du rouge, la partie comestible de la baie, ne laissant que la tige verte découvert.

•  Placez la fraise trempée sur la feuille de cuisson pour durcir. Ils peuvent rester sur la feuille jusqu'à six heures avant qu'ils doivent être couverts.

•  Emballer les fraises dans un récipient hermétique avec aussi peu d'espace supplémentaire que possible. Un sac de congélation zip étanche serait un bon choix.

•  Décongeler pendant une heure avant de manger.

Conseils et avertissements

• Généralement, les fraises trempées dans le chocolat ne sont pas trempés tout le chemin à la tige. Cependant, lorsque les fruits sont congelés leur structure interne provoquant changera jus d'être libéré. Sauf si vous envelopper toute la baie en chocolat, ils seront un désordre juteux une fois décongelé.