La cuisson des pommes de terre au four prend environ une heure et produit une peau croustillante avec un intérieur humide. Si vous mangez immédiatement après la cuisson, vous devriez laisser les pommes de terre refroidir avant de couper en eux et slathering sur vos garnitures préférées. Lorsque vous ne mangez pas pendant plusieurs heures ou préparez un repas pour un grand groupe, vous aurez besoin de stocker les pommes de terre pour plus tard. Sans stockage, les pommes de terre se refroidira et se dessèchent lorsque vous essayez de les réchauffer.

Instructions

•  Comptez le nombre de pommes de terre que vous avez à stocker et découpez suffisamment de feuilles sur une feuille d'étain pour être en mesure de couvrir chaque pomme de terre individuellement. Poser les plaques sur la table tandis que les pommes de terre cuisent.

•  Verser l'eau chaude dans un récipient isotherme ou de styromousse et laisser la chaleur du récipient pendant quelques minutes. Faire de ce droit avant de prendre les pommes de terre sur le dessus. Alternativement, vous pouvez utiliser un ensemble mijoteuse à basse température que votre conteneur de réchauffement. Si vous utilisez une mijoteuse, vous ne devez pas verser de l'eau chaude.

•  Retirer les pommes de terre cuites finis de votre four et mettez-les sur un plat ou une étagère. Envelopper chaque pomme de terre individuelle avec une feuille de sorte qu'il n'y a pas de sections non couvertes ou en vrac. Veillez à ne pas couper ouvert encore une partie de la pomme de terre. Le film permet de garder toute la vapeur de fuir et aider à garder la pomme de terre chaude plus longtemps. Ne pas faire cuire les pommes de terre dans la feuille; pommes de terre cuites dans du papier cuisent très différemment et pas la peau croustillante associée à la cuisson.

•  Dump de l'eau de votre réservoir et essuyez-le. L'intérieur va maintenant être chaud et conserve mieux la chaleur. Placez les pommes de terre papillote dans le récipient et couvrir jusqu'à ce que vous êtes prêt à manger.