Originaire d'Amérique du Sud, les poivrons ont été un aliment de base culinaire depuis des milliers d'années. Il ya un large éventail de piments, de la banane douce à l'habanero extrêmement chaud. Bien qu'ils ont chacun une saveur particulière et les caractéristiques, ils peuvent tous être préservés de la même manière. Canning ou placer les poivrons dans des pots est le moyen le plus commun pour garder les poivrons au long de l'année.

Instructions

•  Remplissez le grand pot de conserve - avec le filtre de mise en conserve à l'intérieur et ses bras au-dessus de la lèvre - 3/4 avec de l'eau et le placer sur la cuisinière. Porter à ébullition.

•  Placer les bocaux et les couvercles doucement dans la casserole, faire en sorte que les couvercles sont pas collées les unes. Faire bouillir pendant 10 minutes.

•  Enlever les couvercles et les pots et mettre sur un torchon propre pour sécher. Laissez le pot de conserve mijote sur la cuisinière, le remplir avec de l'eau si nécessaire.

•  Placez l'autre pot sur le poêle, le remplir avec de l'eau, et l'amener à ébullition. Laisser bouillir pendant la préparation des poivrons.

•  Placer les gants sur les mains. Remplir chaque bocal avec des poivrons, laissant un pouce d'espace entre eux et le haut. Peppers peuvent être mis en conserve tout ou en dés pour les rendre apte.

•  Louche de l'eau bouillante dans chaque bocal jusqu'à ce que les poivrons soient couverts et un pouce d'espace vide demeure.

•  Placez un couvercle sur chaque pot. Visser chaque couvercle afin qu'ils soient bien serrés mais pas complètement serrées.

•  Saisissez chaque boîte avec des pincettes jar et abaissez-le délicatement dans l'eau. L'eau doit recouvrir la partie supérieure du récipient par au moins un pouce. Laissez les pots bouillir pendant 35 à 40 minutes.

•  Retirez chaque pot avec les pinces et les mettre largement espacés sur le torchon propre. Laissez-les refroidir pendant au moins 24 heures avant de les stocker.