Lorsque vous cuisinez, il est préférable de ne écrasez le plus de piments que vous avez besoin. Vous obtiendrez la meilleure saveur de l'épice si vous broyer les piments frais au lieu d'utiliser des poivrons precrushed conservés dans le stockage. Acheter des piments séchés, ou vous pouvez les faire sécher vous-même en les assis devant une fenêtre ensoleillée.

Instructions

Se préparer les poivrons

•  Réglez le four à griller à 250 degrés.

•  Couvrir une plaque à biscuits avec une couche de papier d'aluminium.

•  Répartir uniformément les poivrons sur la plaque à biscuits.

•  Faire griller les poivrons pendant cinq minutes, ou jusqu'à ce qu'ils commencent à s'assombrir.

•  Retirer les poivrons du four et les laisser refroidir sur la plaque à biscuits.

Broyage Peppers

•  Placer les poivrons dans un mélangeur.

•  Réglez la vitesse du mélangeur à "Ice Crush" ou une vitesse similaire.

•  Exécutez le mélangeur jusqu'à ce que les poivrons soient écrasés à la taille que vous voulez.

Conseils et avertissements

• Une autre façon d'écraser les piments: Placez-les dans un sac en plastique et rouler sur eux avec un rouleau à pâtisserie. Ou utiliser un mortier et un pilon pour broyer les poivrons à la main.