April 17
Popcorn est une collation riche en fibres alimentaires sain qui contribue aussi des vitamines, minéraux et protéines. Les fabricants ont constaté que l'emballage des pop-corn dans des enveloppes en papier prêt pour le micro-ondes était une entreprise très réussie, ce qui élimine pratiquement le procédé de fabrication du pop-corn sur le dessus du poêle dans la plupart des ménages. Cependant, grains de maïs en vrac sont toujours disponibles, et vous pouvez les faire éclater dans une poêle en fonte avec succès.
• Placez le poêle à feu moyen et faire le couvercle prêt. Ajouter environ trois cuillères à soupe d'huile comme le colza, le soja ou l'huile d'arachide. Ces huiles ont un point de fumée plus élevé que d'autres huiles et ne doivent pas brûler au cours du processus de cuisson. Faire chauffer l'huile jusqu'à ce qu'il soit parfumé mais pas brûlant.
• Verser dans les grains de maïs et secouez légèrement le porte-manteau à chaque noyau avec l'huile chaude. Lorsque le premier noyau de pop-corn apparaît, placez le couvercle sur la poêle. Laissez le couvercle sur lâche de sorte que toute la vapeur produite ne peut échapper, en gardant le sec de maïs éclaté.
• Tenir la poêle avec le support de pot et agiter vigoureusement avant en arrière toutes les 10 secondes ou jusqu'à ce que le son de la maïs à éclater ralentit à un pop toutes les deux secondes. Dans un premier temps, il va commencer lentement à éclater, et alors la plupart du maïs apparaît presque simultanément jusqu'à ce que quelques secondes plus tard, il termine.
• Enlever rapidement la casserole du feu et versez le maïs soufflé dans un bol résistant à la chaleur, le blindage de votre visage à partir de grains à éclater supplémentaires en tenant le capot juste au-dessus du poêle que vous avez investi sur le maïs.
• Verser sur le beurre fondu et une pincée ou deux de sel et bien mélanger.