May 14
Ruby rouge pastèque fruit est sucrée et juteuse, mais la croûte souvent se donnait. Croûte est pas agréable à l'état brut, mais après décapage il fait une bonne garniture et collation. Décapage est une technique simple que vous pouvez utiliser à la maison. Laissez les morceaux de couenne épaisse ou faire un finement haché un goût pour les hot-dogs d'été d'inspiration. Tous les types de pastèque sont adaptés pour le décapage. Zesty et délicieux, melon mariné fait également un cadeau d'hôtesse agréable pour les fêtes de quartier de l'heure d'été ou à tout moment.
• Découper la pastèque lavé puis retirer le fruit. Laissez une couche rose pâle de fruits sur la croûte. Enregistrez le fruit d'utiliser plus tard.
• Peler l'écorce externe de l'extérieur de la pastèque. Mélanger l'écorce externe loin. Hacher le zeste jusqu'à morceaux de 1 po. Vous avez besoin de quatre tasses de croûte.
• Placez une grande casserole sur la cuisinière. Ajouter 8 tasses d'eau et 2 cuillères à soupe. de sel dans la marmite. Verser les morceaux de couenne dans le pot et remuer. Faire bouillir les morceaux de couenne pendant cinq minutes. Lorsque le temps est tour complet de la chaleur.
• Égoutter les morceaux de croûte dans une passoire. Verser les morceaux égouttés dans un grand bol en métal. Rincez le pot et de le placer sur le feu.
• Ajouter le sucre, le vinaigre de cidre, clous de girofle, le poivre, les bâtons de cannelle, d'épices de décapage, le piment et le gingembre dans la casserole. Mélanger et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le sucre fonde et les ingrédients sont mélangés.
• Verser le mélange de sucre sur les morceaux de couenne couvrant toutes les pièces. Réfrigérer au moins huit heures. Égoutter les zestes du mélange mais revenir le mélange de sucre dans une casserole.
• Chauffer le mélange de sucre à ébullition puis versez-le sur la croûte. Réfrigérer les pelures pendant encore huit à 24 heures. Répétez le chauffage et marinade une fois de plus avant de le vider et de servir.