Comment Pickle gombo. Le gombo est un légume d'été et produit une abondance de gousses. Utilisez le gombo supplémentaire pour faire des cornichons pour profiter plus tard dans l'hiver. Cette recette donne 4 à 5 litres.

Instructions

•  Choisissez et laver environ 3 1/2 lbs. de petites gousses de gombo.

•  Laver les bocaux et laisser dans l'eau chaude ou au lave-vaisselle chaud jusqu'au moment de servir.

•  Pack de gombo dans des bocaux. Posez pot dans la paume de la main et de jeter le gombo directement dans bocal.

•  Placez une gousse d'ail pelées dans chaque pot.

•  Mélanger le suivant et porter à ébullition: 1/3 c. sel, 1 piment (facultatif), 2 c. graines d'aneth, 1 qt. eau, 1 litre de vinaigre de cidre.

•  Verser la saumure bouillante dans des bocaux, en laissant un espace de tête 1/4-inch.

•  Placez vide capuchons et bagues sur les pots.

•  Processus dans un bain d'eau bouillante marmite pendant 10 minutes.

•  Retirer de la conserverie, refroidi, vérifier les joints et magasin.