Homemade soupe dinde et nouilles est facile de boîte, mais il ya deux mises en garde. Tout d'abord, de la nourriture non-acide comme une soupe doit être mis en conserve dans une cocotte-minute pour éviter la formation de bactéries. Deuxièmement, ne pas ajouter les nouilles à la soupe avant de vous le pouvez. Les nouilles ne survivront pas la pression de traitement à haute température, et se tourneront vers bouillie. Au lieu de cela, laisser mijoter nouilles dans la soupe quand vous le réchauffer. Cela permet de garder votre bouillon clair et vos nouilles al dente.

Instructions

•  Préparer la soupe selon votre recette préférée, en laissant de côté les nouilles.

•  Remplir les bocaux Mason propres de la soupe, en laissant environ un pouce d'espace au dessus du pot. Mettez les couvercles sur les bocaux et fermez.

•  Remplissez la cocotte à mi-chemin avec de l'eau et porter à ébullition avec le couvercle retiré.

•  Utilisez un lève-pot de placer les pots de soupe dans l'eau frémissante. Ajouter suffisamment d'eau supplémentaire pour que les sommets des pots sont submergés par environ un pouce.

•  Traiter les soupes à 11 livres de pression dans une marmite cadran calibre (10 livres dans une marmite pondéré jauge). Gardez la cuisinière à cette pression pendant une heure si vous êtes mise en conserve dans des bocaux d'une pinte, et une heure et 15 minutes si vous utilisez des bocaux quart.

•  Éteindre le feu et retirer le couvercle de la cocotte-minute.

•  Retirez les bocaux avec un lève-pot et placez-les au moins un pouce d'intervalle sur une serviette. Laisser refroidir au moins 24 heures.

•  Vérifiez les couvercles de boîtes. Les couvercles doivent être déprimé et serré - si elles ", cliquez sur" cela signifie qu'ils n'ont pas correctement scellé.