Comment peut-poulet et nouilles

February 9

Comment peut-poulet et nouilles

Soupe au poulet maison est la nourriture de confort ultime. Donc, faire un grand lot et peut la soupe de sorte que vous aurez toujours un peu pour en profiter. Pour plus de sécurité, vous devez utiliser une marmite à pression, car elle est la seule méthode pour tuer botulisme dans l'environnement de faible acidité de la soupe au poulet. Vous devrez attendre pour cuire les nouilles jusqu'à ce que vous êtes prêt à manger la soupe. C'est parce que l'amidon contenu dans les nouilles va se dissoudre dans la soupe et de fournir un environnement propice au développement des bactéries.

Instructions

•  Stériliser les pots et les couvercles en mettant à travers le lave-vaisselle ou complètement l'immersion dans l'eau bouillante pendant 10 minutes. Utilisez les poussoirs de pot pour gérer les bocaux après stérilisation.

•  Verser 4 pouces d'eau dans le fond de la marmite à pression et mettre le panier dans le fond.

•  Réglez la marmite à feu doux sans couvercle pendant que vous remplissez les pots.

•  Verser le poulet et les légumes dans les bocaux. Remplissez les pots à mi-chemin.

•  Verser le bouillon sur le poulet et les légumes à 1 pouce au-dessous de la bouche des bocaux.

•  Couvrir les bocaux avec les couvercles à sceller, et placer les pots sur la grille au marmite à pression.

•  Placer le couvercle sur la marmite à pression avec l'évent ouvert et mettez le feu sur la cuisinière à feu élevé. Soit la vapeur s'écoule de l'orifice d'évacuation pendant 10 minutes.

•  Fermez l'évent et fixez le poids de la marmite à pression (s'il en a un) et attendre que la pression atteint 11 psi.

•  Maintenir la chaleur sur le poêle si la pression reste à 11 psi pendant 60 minutes pour les bocaux pinte de taille ou 75 minutes pour les pots de quart.

•  Éteindre le feu et attendre que la pression atteint 0 psi. Attendez 3 minutes avant d'ouvrir l'évent ou de prendre le poids sur le couvercle.

•  Enlever le couvercle de la marmite à pression et de transférer les bocaux à une nuit de surface stable et laisser refroidir complètement.

•  Appuyez sur le centre de chaque couvercle de vérifier l'étanchéité. Jetez les pots si le couvercle revient en position haute comme ceux-ci ne sont pas étanches. Conserver les pots à la température ambiante pendant jusqu'à 6 mois.

•  Ajouter ½ tasse de nouilles sèches à chaque portion de soupe de poulet et porter à ébullition pendant 15 minutes pour faire cuire les nouilles et chauffer la soupe. Servir immédiatement, mettre les restes dans le réfrigérateur pendant 2 jours.

Conseils et avertissements

  • Attendez pour ajouter des produits laitiers, des pâtes ou du riz jusqu'à ce que la mise en conserve votre soupe au poulet à prévenir le botulisme.

Articles Liés