La mangue est un fruit tropical doux et succulent qui se marie bien à la fois avec des repas sucrés et salés. Bien que le fruit a ses origines en Asie du Sud-Est, les mangues sont aujourd'hui cultivées dans des endroits comme le Mexique, les Caraïbes, l'Amérique du Sud et en Haïti. Que vous utilisiez le fruit d'une recette ou de manger seul, la clé pour avoir le meilleur goût mangue est de trouver celui qui est frais et mûrs.

Instructions

•  Choisissez une mangue fraîche. Le fruit doit être souple au toucher, mais assez ferme que vos doigts ne s'enfoncent pas dans. Le fruit doit avoir un parfum de bonne odeur.

•  Peler et couper la mangue. Commencez à retirer la peau avec un couteau et la finition avec un épluche-légumes. Une fois que la peau est éteint, couper la mangue en sections tout couper autour de la tige.

•  Manger la mangue fraîche sur son propre, ajouter à smoothies ou servir avec de la crème fraîche fouettée. Couper les fruits en morceaux et mélanger avec le jus de lime, le sel et l'oignon rouge pour créer salsa à la mangue.