expositions beaucoup des mêmes propriétés médicinales comme la plante à fleurs, qui inclut le traitement des maux de tête pour, constipation et désintoxication des reins graines de basilic. La plupart des variétés de basilic, comme le basilic, basilic citron et basilic pourpre produisent des graines qui sont comestibles. Avant les graines sont utilisées dans des applications culinaires, ils sont généralement trempés jusqu'à ce qu'ils se dilatent en un mélange gélatineux conformée. Les graines conservent leur couleur verte et sont parfois décrits comme «des œufs de grenouille." Ils sont le plus souvent utilisés dans les applications du Moyen-Orient, mais ont commencé à être plus courante dans les cultures occidentales, ainsi.

Instructions

•  Faire tremper les graines. La plupart des recettes qui font appel à des graines de basilic instruire que les graines tremper avant d'être utilisées dans le plat. Sans être trempé, les graines sont presque immangeable à cause de leur texture dure. Les graines peuvent être trempées dans l'eau ou peuvent être trempées dans l'eau aromatisée qui a été édulcoré avec du sucre, du miel ou de la stevia. Certains chefs ont même trempé les graines dans le café, le vinaigre de cidre ou tequila pour ajouter une saveur unique aux graines. Faire tremper les graines dans un plat peu profond pour au moins 45 minutes.

•  Utilisez les graines à faire Nam Manglak. Nam Manglak est une boisson de graines de basilic thaï. Lorsque le trempage des graines pour cette recette, assurez-vous que l'eau est chaude et ajouter des parties égales de miel et le sucre au mélange. Après que les graines ont trempé pendant environ 45 minutes, mettre les graines dans un réfrigérateur pour refroidir pendant quelques heures. Remplir un verre à mi-chemin avec de la glace pilée et remplir le reste du chemin avec les graines fraîches. Haut le mélange avec une garniture sucrée, comme l'eau de rose grenadine ou sucré.

•  Utilisez les graines à faire Falooda. Falooda est essentiellement une glace au basilic sundae flotteur en provenance du Pakistan. Faire tremper les graines pendant les deux heures lors de la préparation Falooda. Faire bouillir les nouilles de riz indiqué sur l'emballage et posez-les de côté pour refroidir. Remplir un verre à mi-chemin avec les nouilles, scoop de crème glacée sur le dessus et la couche de base les graines sur le dessus de la crème glacée. Verser le lait et l'eau de rose sucré sur le mélange, créant l'effet de «flottement». Falooda est parfois appelée «fenêtre sorbet", se référant aux vendeurs de fenêtres qui le servent au Pakistan.

•  Mâcher des graines de basilic, plaine ou après avoir été trempé, pour les effets de guérison multiples sur votre système. Praticiens ayurvédiques prescrivent les graines pour traiter des maux de tête, maux de gorge et de la constipation. Les graines peuvent également être utilisés par voie topique sur les piqûres d'insectes et les petites blessures.