May 22
Malgré son nom, le sarrasin n'est pas lié à blé, de céréales ou de graminées de toutes sortes. Le sarrasin est une graine de fruit qui est lié à la rhubarbe et l'oseille, ce qui explique pourquoi certaines personnes choisissent de sarrasin comme un substitut en réponse à une allergie au blé et au gluten. Les fleurs de sarrasin sont très parfumées quand ils fleurissent et produisent une forte miel aromatisé. Si vous vous demandez comment manger sarrasin sous forme brute, vous pouvez essayez de l'utiliser dans une recette spéciale de la bouillie. Le sarrasin est un aliment nutritif et énergisant plante qui est disponible toute l'année. Il peut également être servi comme alternative au riz.
• Faire tremper 2 tasses de gruau de sarrasin pendant au moins huit heures, la nuit dans un bol rempli avec 4 tasses d'eau.
• Retirer les gruaux de l'eau et la déshydratation en les tendant d'une crépine. Répartissez-les à sécher sur une plaque ou une serviette en papier.
• Placez les gruau de sarrasin premières dans un processeur de nourriture après qu'ils ont séché.
• Mesurer tiers tasse de sirop d'agave. Verser le nectar dans le robot avec le gruau de sarrasin.
• Ajouter 1 1/2 c. d'extrait de vanille, 1/2 c. de cannelle moulue et une pincée de sel de mer pour les chèvres et de nectar. En lieu et place de la cannelle, vous pouvez également ajouter 1 c. de poudre de cacao brut.
• Mélanger le mélange dans le robot culinaire, l'ouvrant et en raclant les bords de temps en temps pour s'assurer que tous les gruaux sont bien mélangés. Le sarrasin doit ressembler à la texture de la farine d'avoine, une fois qu'il a été entièrement mélangé.
• Verser des quantités égales de mélange dans deux bols.
• Couper des fruits en petits morceaux. Vous pouvez utiliser les pommes, les bananes ou les différents types de baies.
• Garnir la bouillie de sarrasin avec vos morceaux de fruits. Verser un peu de lait d'amande ou autre lait de noix sur le dessus du fruit et de la bouillie pour assaisonnement supplémentaire.