Aubergines sont un légume très sain pour n'importe quel régime. Contrairement à de nombreux aliments, où les graines sont désagréables et souvent enlevé avant de manger, de graines d'aubergine sont en bonne santé et sont bénéfiques pour la santé. Le problème avec les aubergines, c'est qu'ils sont souvent très amer et la plupart des gens sont incapables de les manger crus en conséquence. Graines d'aubergine sont similaires, étant désagréable à la plupart des goûts en raison de l'amertume de la plante.

Instructions

•  Faire cuire les graines d'aubergine. Les graines d'aubergines peuvent être retirées et cuits séparément, comme des graines de citrouille ou de graines de tournesol, ou peuvent être laissés à l'aubergine et cuits avec l'ensemble de légumes. Pour une collation comme les graines de citrouille, enlever les graines d'aubergines et les faire cuire avec un peu de sel et d'autres épices. Sinon, faites-les cuire avec le reste des légumes.

•  Ajouter les épices. Graines d'aubergine sont les meilleurs quand on ajoute des épices. Aubergines sont originaires de régions comme l'Inde, qui sont riches en épices sains ainsi. Ces épices comme le curcuma, le poivre rouge et le cumin peuvent ajouter de la saveur à une graine contraire amer.

•  Manger les graines. Ils sont les meilleurs lors de la cuisson avec le reste des légumes, car les graines sont plus amère que la chair de légumes et les épices ajoutées donnera une saveur unique. Ils peuvent être consommés séparément ou avec la chair du légume.