February 14
D'alcool par volume, ABV parfois abrégé, est une mesure de la quantité d'alcool d'une boisson contient. Connaître la consommation d'alcool d'une boisson par le contenu du volume permet de percevoir plus de la quantité d'alcool est consommé.
L'alcool en volume est exprimé en pourcentage, ce qui indique que pour cent de la boisson est de l'alcool, en particulier l'éthanol. Calculer l'alcool par volume dans un verre en divisant le volume de l'éthanol dans le verre par le volume total de la boisson. Multipliez le résultat par 100 pour l'exprimer comme un pour cent.
La plupart des boissons alcooliques ont un alcool typique en pour cent en volume. Par exemple; la bière est généralement d'environ 3 à 7 pour cent ABV. Le vin a une teneur élevée en alcool, à environ 8 à 15 pour cent ABV. Liqueurs varient largement entre 15 et 55 pour cent ABV. La plupart liqueur est d'environ 40 pour cent ABV, tandis que les types plus forts sont plus proches de 60 pour cent ABV.
Dur liqueur est parfois mesuré en preuve à la place de l'alcool par volume. La preuve de la liqueur est deux fois son ABV. Par exemple, une liqueur qui est de 40 pour cent ABV est la preuve 80. Bières sont parfois mesurés comme pour cent d'alcool en poids, ou ABW, en raison des règlements de l'Etat. Le pour cent ABW est généralement d'environ 4/5 pour cent de l'ABV.