Alors que tous les amateurs de café peuvent pas s'entendre sur la façon de faire la meilleure tasse de café, ils peuvent convenir que le rôti et le train-train font toute la différence quand il s'agit de profiter de cette tasse parfaite de Joe. Les fans de café filtré ne sont pas différents, même si l'âge d'or de percolateurs est terminée. L'une des plaintes actuelles sur percolateurs est de savoir comment les moutures sortent à travers le panier et se retrouvent dans le café. Cependant, il existe des solutions.

Instructions

La première option

•  Sélectionnez un rôti préférée de café sous forme de grains entiers. Cela peut être tout rôti préféré, y compris un rôti expresso foncé. C'est le goût du produit final qui compte, et qui est une préférence personnelle.

2.

Mouture de café. N'oubliez pas de laisser la grossière mouture, car c'est ce qui les empêche de passer par le filtre. Depuis percolateurs encerclent l'eau à travers la mouture plusieurs fois, une mouture grossière est très bien. Cafetières électriques nécessitent une mouture plus fine car l'eau ne traverse qu'une seule fois.

•  Remplissez un pot avec de l'eau. Ajouter le panier et café moulu. Une bonne règle de base est de 1 c. de café par tasse et un de rechange pour le pot, mais il est facilement réglable à son goût personnel.

4.

Branchez le percolateur et laisser infuser le café pendant 10 à 12 minutes. Débranchez le pot, et retirer le panier. Verser une tasse et en profiter.

La deuxième option

5.

Coupez un trou dans le centre d'un filtre à café automatique au goutte à goutte. Le filtre sera désormais en mesure d'aligner le panier d'un percolateur.

•  Remplir le percolateur et ajouter le café moulu dans le panier. Mouture plus fine, telles que celles utilisées pour les fabricants d'égouttement automatiques, peuvent être utilisés dans cette application, car il s'agit d'un filtre dans le panier. Grains fraîchement moulus peuvent également être utilisés.

7.

Branchez le percolateur dans et laisser infuser pendant 10 à 12 minutes. Débrancher et retirer le panier après le brassage. Verser une tasse de café et profiter.

Conseils et avertissements

• Toujours commencer avec un pot de café propre. Un pot sale se traduira par une mauvaise tasse de café, indépendamment de la façon dont elle est brassée.
• Fraîchement torréfié, le café en grains doit être stocké dans un récipient hermétique abri de la lumière. Ne garder que les haricots dans le congélateur ou réfrigérateur s'ils ne sont pas utilisés tous les jours. L'exposition constante à l'humidité et le froid peut affaiblir la saveur de la fève. Une idée est de mettre le café nécessaire pour la semaine dans un récipient séparé pour être maintenu dans la cuisine. Il suffit ensuite de remplir chaque semaine.