Crêpes sont délicieuses peu importe comment vous les faites, mais elles sont particulièrement savoureux quand ils sont suffisamment minces pour faire ressortir leurs saveurs délicates. Fines crêpes sont également plus faciles à enrouler autour de fromage ou de fruits sans casser ou dérouler. Une erreur fréquente qui provoque des crêpes à être trop épaisse est en utilisant la pâte qui n'a pas assez de liquide en elle.

Instructions

•  Faire la pâte assez mince qu'il se propage rapidement à travers la poêle chaude, et assurez-vous qu'il n'y ait pas de grumeaux en elle. Si vous laissez des grumeaux dans, ils vont empêcher le deuxième côté de la cuisine correctement après vous retournez la crêpe sur.

•  Tenir la poêle dans votre main lorsque vous versez la pâte sur elle et passez rapidement d'un côté à l'autre. Cela permettra à la pâte de saupoudrage avant sa cuisson dans une crêpe solide.

•  Mettez un peu d'huile sur la poêle entre faire des crêpes. Si vous laissez le poêle se sécher, il sera plus difficile pour la pâte de se propager et de créer une crêpe mince.

•  Ajouter un peu d'huile directement à la pâte et mélangez si vos crêpes ne sortent pas assez mince. Cela rendra la pâte plus facilement tartinable quand vous le mettez sur la poêle chaude.

Conseils et avertissements

• Chauffer le poêle avant de mettre de l'huile sur elle rendra vos crêpes moins enclins à coller.